Вакансия: заведующая школьной столовой в Орехово-Зуево

В школьную столовую г. Орехово-Зуево требуется заведующая школьной столовой.
Обязанности:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников школьной столовой, организация учета, составление и своевременное представление отчетности, контроль правильной эксплуатации оборудования, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Условия работы:
График работы 5/2
Полный рабочий день
На территории работодателя
Официальное трудоустройство
Социальный пакет
Медицинский осмотр за счет работодателя
Требования: Законодательство, касающиеся организации общественного питания. Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий, порядок составления меню, правила учета и нормы выдачи продуктов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий, правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Без вредных привычек, опыт обязателен не менее 3 лет, образование не ниже среднего профессионального, наличие личной медицинской книжки.